Dziś test whisky z destylarni Springbank: świeżutki, wrześniowy wypust czyli 14-letnia whisky Springbank 2002 Bourbon Wood. Whisky skomponowana z beczek po bourbonie i oferowana w limitowanej serii 9000 butelek. Sprawdźmy jak wypada w degustacji.
Podstawowe informacje o recenzowanej whisky:
* Destylarnia: Springbank
* Gatunek: single malt scotch whisky
* Cena: whisky od 400 do 800 PLN
* Wiek: whisky 14-letnia
* ABV (zawartość alkoholu): 55,8 %
* Whisky cask strength, nie filtrowana na zimno i nie barwiona karmelem
* Link do whiskybase tutaj: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/99739/springbank-2002
Springbank 2002 test i nota degustacyjna:
Kolor: żółto złoty
Zapach: Świeży i słodki, wanilia przede wszystkim, później cytrusy, jeżyny, lukier cytrynowy, potem trochę słodki i delikatnie kwaśny, po dodaniu wody nieco morski. Na końcu pojawia się ananas i żółte jabłka
Smak: Najpierw słodko i waniliowo, a później springbankowo: smak słodko-kwaśny, gruszki, cytryny, kwaśne jabłka, limonka, kwaśny jogurt
Finisz: Średnio długi z nutami skórki z cytryny, dębiny i skórki pomarańczowej
Ocena 4,75 na 10 punktów
Springbank 2002 Bourbon Wood ocena:
Springbank 2002 Bourbon Wood opinie i podsumowanie:
Whisky jest w mocy beczki, ale komponowana jest z różnych beczek po bourbonie. Tutaj mamy kupaż beczek typu first fill i refill. Na mój gust first filla jest naprawdę pokaźna ilość, bo aromatów waniliowych jest naprawdę sporo i…. No właśnie: Do mnie nie do końca przemawiają te mocno waniliowe nuty w tej whisky.
Na początku pachnie ona zupełnie nie jak Springbank. Wąchasz po raz pierwszy i zastanawiasz się, gdzie te kwaśno octowe aromaty? Oczywiście, w końcu się też pojawiają – szczególnie po dodaniu wody – choć nie są tak intensywne jak np. w Springbank 10.
Bardzo lubię w Springbanku właśnie te słodko kwaśne klimaty: lekko octowy zapach, śliwki w occie itd. Tutaj to wszystko jest, ale nie aż tak intensywne i nie końca gra mi z tym wszystkim bourbonowa wanilia. Zamysł pewnie był taki, by uzyskać jogurtowy charakter malta przez połączenie nut kwaśnych i waniliowych. Udało się to, ale nie do końca trafia to w mój gust. Po pierwszej degustacji testowany springbank dostał 4. W kolejnych degustacjach nota nieco wyższa 4,5 – 4,75 bo kwasów zaczęło wychodzić trochę więcej. Wanilia przeszkadza mi jednak w dalszym ciągu.
Springbank 2002 cena i dostępność
Springbank 2002 zadebiutował w połowie września 2017 roku. Na początku był dostępny w kilku brytyjskich sklepach w cenie około £55 czyli około 65-70 euro. Wyprzedał się w zaledwie kilka godzin. Później zaczął pojawiać się w innych europejskich sklepach, ale w cenie już około 100 euro wzwyż. Pierwotna cena wydawała się dość atrakcyjna jak na limitowany Cask Strength od Springbanka, ale czy cena ponad 100 euro jest atrakcyjna za tę whisky?